今,B-1グランプリという企画に参加している.
いわゆる格付け大会みたいなのりの企画のはずですが,
意外に,丹後地方というのは,美味しい物に恵まれた土地だと
思うが,都市圏に比べて不便さや,田舎っぽさがたまに傷である.
...新しい芽や才がこの企画で頭角を現して欲しいが,すぐには出来そうに
ないので,種まき段階かなと思うが,いろいろプライベートを犠牲にして
参加しただけに,振興に協力して,
あとで良い結果が出ることを期待したい.
出来れば,丹後の北の方の方が”宮津”で商売したり,丹後の中でも交流が
盛んになり,新しい可能性や,ものの見方,チャンスの創出が出れば,
うれしいと思っています.
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